Tajine Végétarien aux Légumes et Harissa
Préparation 25 minutesTemps de cuisson 50 minutes
Un tajine végétarien inspiré du Maghreb, mijoté lentement avec des aubergines, courgettes, poivrons, tomates et pois chiches, relevé d'une touche de harissa. Ce plat réconfortant, parfumé aux épices douces et servi avec de la semoule, offre une expérience chaleureuse et colorée, sans sucre ajouté, sans œufs, sans lait entier ni beurre.
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