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Heilbot en Grijze Garnalen Pinsa Delicia

Name: Heilbot en Grijze Garnalen Pinsa Delicia
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 250 g pinsadeeg (kant-en-klaar of zelfgemaakt); 100 g gerookte heilbot, in dunne plakjes; 150 g grijze garnalen, gepeld en gekookt; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 theelepel citroenzeste (geraspte citroenschil); 1 eetlepel vers citroensap; 50 g ricotta kaas; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel verse dille, fijngehakt; 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt; Zout naar smaak; Versgemalen zwarte peper naar smaak; Handvol rucola voor garnering

Een verfijnde Italiaanse platte kaas (pinsa) belegd met delicate gerookte heilbot en sappige grijze garnalen, afgewerkt met frisse kruiden en een lichte citroenolie. Perfect voor een luxe brunch of een lichte avondmaaltijd waarbij de zachte texturen en subtiele smaken samenkomen in een elegante presentatie.

Préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

06/09/2025

Ajouté par: Koen

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