Soupe froide au cresson et à la pomme de terre
Préparation 15 minutesTemps de cuisson 25 minutes
Une soupe estivale, légère et veloutée, où la fraîcheur poivrée du cresson se marie à la douceur des pommes de terre. Parfaite en entrée ou en plat léger, elle se déguste bien froide, relevée d'une touche de crème et de citron. Cette recette ne contient ni courgette ni lait de coco, pour plaire à tous les palais, même les plus jeunes.
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