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Mousse au Chocolat Vegan et Sans Allergènes

Name: Mousse au Chocolat Vegan et Sans Allergènes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 200 g chocolat noir à 70 % de cacao, sans sucre ajouté; 200 ml crème végétale (amande ou soja), bien froide; 150 ml d'ovoproduit liquide sans blanc d'œuf (type substitut d'œuf à base de jaune uniquement); 50 g d'érythritol ou autre édulcorant adapté aux diabétiques; 1 cuillère à café d'extrait de vanille naturelle; 1 pincée de sel fin

Une mousse au chocolat riche et onctueuse, spécialement conçue pour les personnes diabétiques, sans gluten ni lactose, utilisant des ovoproduits sans blanc d'œuf. Ce dessert léger et savoureux ravira 15 convives, tout en respectant les contraintes alimentaires.

Préparation: 30 minutes

11/09/2025

Ajouté par: Lucas Cornec

Ingrédients

200 g chocolat noir à 70 % de cacao, sans sucre ajouté
200 ml crème végétale (amande ou soja), bien froide
150 ml d'ovoproduit liquide sans blanc d'œuf (type substitut d'œuf à base de jaune uniquement)
50 g d'érythritol ou autre édulcorant adapté aux diabétiques
1 cuillère à café d'extrait de vanille naturelle
1 pincée de sel fin

Instructions

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