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Soupe épaisse de riz et brocolis à la tomate

Name: Soupe épaisse de riz et brocolis à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g riz blanc rond; 300 g brocolis frais, coupés en petits bouquets; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 oignon moyen, émincé; 2 gousses d'ail, hachées finement; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 1 litre de bouillon de légumes (ou eau avec un cube de bouillon); 100 g semoule fine; 100 g knacki, coupés en rondelles; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 1 cuillère à café de thym séché; 1 feuille de laurier; Eau, si nécessaire

Une soupe réconfortante et épaisse, alliant la douceur du riz, la fraîcheur du brocoli et la richesse du concentré de tomate. Parfaite pour réchauffer les journées froides, cette recette simple et savoureuse utilise des ingrédients accessibles pour un résultat nourrissant et plein de goût.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

11/09/2025

Ajouté par: Jajaladybug

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