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Asiatisk Mango och Fisk Stir-Fry

Name: Asiatisk Mango och Fisk Stir-Fry
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g vit fiskfilé (t.ex. torsk eller kolja), skuren i tunna strimlor; 1 mogen mango, skalad och skuren i tunna stavar; 1 granatäpple, kärnorna urplockade; 2 msk vegetabilisk olja (t.ex. rapsolja); 3 vitlöksklyftor, finhackade; 1 röd chili, finhackad (justera efter önskad styrka); 1 msk färsk ingefära, riven; 3 salladslökar, skivade; 2 msk ljus soja; 1 msk ostronsås; 1 tsk sesamolja; 1 tsk honung eller palmsocker; 1 lime, saften; Salt och svartpeppar efter smak; Färsk koriander till garnering; Rostade sesamfrön till garnering

En snabb och kryddig asiatisk stir-fry med strimlad vit fisk, söt mango och syrligt granatäpple i en smakrik sojasåsbaserad wok. Denna rätt kombinerar fräscha frukter med mild fisk och en balanserad kryddighet, perfekt för en energifylld vardagsmiddag.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

12/09/2025

Ajouté par: Christina

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