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Krämig Kokosgryta med Kyckling, Morötter och Broccoli

Name: Krämig Kokosgryta med Kyckling, Morötter och Broccoli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g kycklingfilé, skuren i bitar; 1 msk olivolja; 1 gul lök, finhackad; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 1 tsk riven färsk ingefära; 2 morötter, skalade och skurna i skivor; 1 broccoli, delad i buketter; 1 burk (400 ml) kokosmjölk; 2 dl kycklingbuljong; 1 msk sojasås; 1 tsk currypulver; Salt och svartpeppar efter smak; Färsk koriander eller persilja för garnering (valfritt)

En mild och krämig kokosnötssoppa med saftiga kycklingbitar, söta morötter och fräsch broccoli, perfekt för en snabb vardagsmiddag.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

15/09/2025

Ajouté par: Remberger81

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