LE POISSON QUI SE BAIGNE DANS UN CURRY AU LAIT DE COCO

Name: LE POISSON QUI SE BAIGNE DANS UN CURRY AU LAIT DE COCO
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: pour 4 gourmands
Ingredients: 4 Ingrédients pour; 2 dos de cabillaud bien frais, pas ces blocs sans saveur surgelés à l’autre bout du monde; 30 g beurre fermier; 1 cuillère à soupe de pâte de curry de qualité, pas un pot standardisé au goût fade; 1 cuillère à soupe de garam masala; 2 cuillères à café de curcuma; 1 cuillère à café de gingembre râpé; 1 gousse d’ail frais; 1 oignon pelé et émincé; 200 g tomates concassées ou mieux, de bonnes tomates fraîches en saison; 10 tomates cerises bien mûres; 30 cl de lait de coco; 2 poignées d’épinards frais

10 minutes

Aphorisme final : Quand les épices rencontrent un poisson frais et un lait de coco généreux, on a un curry qui nourrit et réchauffe, loin des pâles imitations toutes faites.

Plat·Source originale: Un de mes livres de la série "Arrêtez de bouffer, mangez bordel"·21/09/2025·

Ajouté par LE CHEF FABRICE

Sauvegarde tes recettes préférées et planifie tes repas sans effort avec Mr. Cook.

Commencez gratuitement

Rejoins les cuisiniers de 130 000+ qui planifient et économisent avec Mr. Cook. Commence à organiser tes repas dès aujourd'hui !Les cuisiniers de 130 000+ font confiance à Mr. Cook - Planifier, acheter et économiser plus facilement ! Télécharge l'application dès aujourd'hui.

Commencez gratuitement