Lasanha Cremosa de Carne Moída com Toque de Páprica e Shoyu

1.Prepare o molho de carne: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.

2.Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até perfumar.

3.Adicione a carne moída à panela e cozinhe, desfazendo os grumos com uma colher, até dourar.

4.Escorra o excesso de gordura, se houver.

5.Incorpore o tomate pelado picado, a páprica doce, o curry em pó, o molho shoyu e a mostarda amarela.

6.Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até o molho engrossar levemente.

7.Pré-aqueça o forno a 180°C.

8.Monte a lasanha: Em um refratário médio, espalhe uma fina camada do molho de carne no fundo.

9.Cubra com uma camada de massa para lasanha.

10.Espalhe uma porção generosa do molho de carne sobre a massa.

11.Se estiver usando, distribua o ovo cozido picado sobre o molho de carne.

12.Polvilhe uma camada de queijo mussarela ralado.

13.Repita as camadas: massa, molho de carne, (ovo opcional), queijo mussarela, até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de molho de carne.

14.Cubra toda a superfície com o restante do queijo mussarela e o queijo parmesão ralado.

15.Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

16.Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até o queijo dourar e borbulhar.

17.Deixe a lasanha descansar por 5-10 minutos antes de servir.