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Berinjela Mediterrânea com Frango em Uma Panela (para 2 porções)

Name: Berinjela Mediterrânea com Frango em Uma Panela (para 2 porções)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite de oliva; 250 g peito de frango, cortado em cubos de 2-3 cm; ½ cebola média, picada; 1 dente de alho, picado; ½ berinjela média, cortada em cubos de 2 cm; ½ pimentão vermelho, sem sementes e picado; ½ lata (200g) de tomate pelado picado; ¼ xícara de azeitonas pretas sem caroço, fatiadas; ½ colher de chá de orégano seco; ¼ colher de chá de tomilho seco; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 2 colheres de sopa de caldo de galinha ou água; Salsinha fresca picada para finalizar (opcional)

Uma refeição rápida e saborosa de frango e berinjela com tomates, azeitonas e ervas mediterrâneas, preparada em uma única panela para um jantar fácil e nutritivo, agora adaptada para duas pessoas.

Préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

28/09/2025

Ajouté par: Jade Gonçalves

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