Ensalada César con Pollo a la Parrilla (Keto)

1.Prepara el pollo: Seca las pechugas de pollo con papel de cocina. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Unta las pechugas de pollo con esta mezcla.

2.Cocina el pollo: Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cocina las pechugas de pollo durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y alcancen una temperatura interna de 74°C (165°F). Deja reposar el pollo unos minutos antes de cortarlo en rebanadas.

3.Prepara el aderezo: En un tazón mediano, combina la mayonesa, el queso parmesano rallado, el jugo de limón, la mostaza Dijon, el ajo picado y la salsa Worcestershire. Mezcla bien hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4.Ensambla la ensalada: En un tazón grande, coloca la lechuga romana picada.

5.Agrega el pollo: Corta las pechugas de pollo cocidas en rebanadas y colócalas sobre la lechuga.

6.Adereza y sirve: Vierte el aderezo César keto sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes. Espolvorea con queso parmesano rallado adicional y, si lo deseas, agrega croutons keto.

7.Sirve inmediatamente.