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Sauté Rápido de Legumes Frescos com Arroz Integral

Name: Sauté Rápido de Legumes Frescos com Arroz Integral
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 1 xícara de arroz integral; 2 xícaras de água; ½ colher de chá de sal; 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 cebola média, picada grosseiramente; 2 dentes de alho, fatiados finamente; 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas; 1 xícara de brócolis, cortados em floretes pequenos; 1 cenoura média, cortada em rodelas finas ou palitos; 1 xícara de cogumelos frescos (shitake ou paris), fatiados; ½ xícara de ervilhas tortas (ou ervilhas frescas); 2 colheres de sopa de molho shoyu (ou tamari para opção sem glúten); 1 colher de chá de gengibre fresco ralado; Pimenta do reino moída na hora, a gosto; Sal, a gosto (cuidado devido ao shoyu); Sementes de gergelim torradas, para finalizar

Uma combinação nutritiva e prática de legumes frescos salteados rapidamente em fogo alto com alho e gengibre, servidos sobre arroz integral soltinho. O prato é levemente temperado com shoyu, mantendo a crocância natural dos vegetais.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

06/10/2025

Ajouté par: Sulbras IA

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