Zucchini Baba Ganoush

Name: Zucchini Baba Ganoush
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: MAKES 2 CUPS
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 4 large zucchini (600g), halved lengthways; ⅓ cup extra virgin olive oil; 2 Tbsp tahini; 2½ Tbsp lemon juice; 1 tsp ground cumin; 1 clove garlic, crushed; fetta, crumbled; flat-leaf parsley, chopped; extra virgin olive oil, to serve

Préparation 10 minutesTemps de cuisson 25 minutes

Tapas, Vegetarian, Dip, Vegan·Middle Eastern·Source originale: Book - Grazing Boards, Women's Weekly·12/10/2025·LIAjouté par Linda

Nutriments par portion :

225 kcal

Calories

4 g

Protéines

7 g

Glucides

20 g

Graisse

5 g

Sucre

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Ingrédients

CUPS

Instructions

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