Patarashca Amazónica: Pescado Envuelto en Hojas de Bijao
25 minutes
Deliciosa preparación amazónica peruana donde filetes de pescado fresco son marinados y envueltos en hojas de bijao. La cocción lenta infunde al pescado un sabor ahumado y un aroma cítrico inigualable, servido tradicionalmente con acompañamientos de la selva.
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Ingrédients
portions
Para el Pescado:
Para el Relleno/Aderezo:
Para Envolver y Cocinar:
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