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Borani Kadoo - Afghanisches Kürbisgericht

Name: Borani Kadoo - Afghanisches Kürbisgericht
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: ca. 4 Personen
Ingredients: 1 Hokkaido-Kürbis; 1 Dose gehackte Tomaten,; 1 EL Tomatenmark; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 500 g Speisequark; ½ Limette; Salz, Pfeffer; Je 0.5 TL Kurkuma-, Koriander-, Kreuzkümmel-Pulver, Chili Optional; Olivenöl; Getrocknete Minze

Zarter Kürbis, der langsam in Tomaten, Knoblauch und Gewürzen schmort und dann mit einer cremigem Quark Mischung getoppt wird. Ein Kürbisgericht aus der afghanischen Küche.

Préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Vidéo

25/10/2025

Ajouté par: Schokoblitz89

Nutriments par portion :

229 kcal

Calories

13 g

Protéines

26 g

Glucides

7 g

Graisse

14 g

Sucre

Ingrédients

4 Personen

1 Hokkaido-Kürbis
1 Dose gehackte Tomaten,
1 EL Tomatenmark
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
500 g Speisequark
½ Limette
Salz, Pfeffer
Je 0.5 TL Kurkuma-, Koriander-, Kreuzkümmel-Pulver, Chili Optional
Olivenöl
Getrocknete Minze

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