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Pittige Aziatische Andijvie-Tofu Roerbak

Name: Pittige Aziatische Andijvie-Tofu Roerbak
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g stevige tofu (uitgelekt en drooggedept); 1 el maïzena; 1 el sesamolie; 1 grote krop andijvie (ca. 500g), gewassen en in repen van 2 cm; 2 cm verse gember, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 rode chilipeper, in dunne ringetjes (verwijder zaadjes voor minder pit); 1 rode ui, in dunne halve ringen; 3 el sojasaus (of tamari voor glutenvrij); 1 el oestersaus (of vegetarische oestersaus/hoisinsaus); 1 el rijstazijn; 1 tl bruine suiker; ½ tl witte peper; 2 el neutrale olie (bv. zonnebloemolie); 2 el geroosterde sesamzaadjes, voor garnering

Een pittige vegetarische roerbak met knapperige andijvie, zachte tofu, verse gember en spicy chili, ideaal voor een snel en smaakvol Aziatisch geïnspireerd diner.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

26/10/2025

Ajouté par: Adwin

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