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Mini Raviolis de Mariscos con Salsa Aurora y Tierra de Estragón
Mini raviolis rellenos de una delicada mezcla de mariscos, servidos en una sedosa Salsa Aurora de color rosado. El plato se corona con una 'tierra' crujiente de estragón y cebolla frita, ofreciendo un contraste intenso de sabor y textura perfecto para una degustación.
Préparation: 60 minutes
Ingrédients
Para la Pasta de Ravioli (o use 200g de pasta fresca para ravioli pequeña):
Para el Relleno de Mariscos:
Para la Salsa Aurora:
Para la Tierra de Estragón y Cebolla Crujiente:
Para el Montaje y Decoración:
Instructions
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