Rote Bete Cheesecake

Name: Rote Bete Cheesecake
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: 250-300 g rohe Rande/Rote Bete mit Schale, halbiert im Ofen bei bei 190 °C; 80-90 g feine Haferflocken (optional: leicht mahlen); 1-2 EL Sirup oder Honig; 20 g Butter, geschmolzen; 1 EL Eiweiss; 1 Prise Salz; 300 g Frischkäse (Zimmertemperatur); ca. 150 g Randen//Rote Bete-Püree; 80 g Zucker; 1 Ei; 1 Eigelb; 80 g Creme fraiche; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Vanille (Paste, Zucker); 1 Prise Salz; ½ TL Zimt; 1 Messerspitze Nelke, gemahlen; optional: minimal Muskat

Préparation 60 minutesTemps de cuisson 220 minutesFacile

rote bete, cheesecake, dessert, herbst, randen·American·29/10/2025·Ajouté par Frida

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