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Knusprige Asiatische Kichererbsen-Kroketten (Thermomix & Airfryer)

Name: Knusprige Asiatische Kichererbsen-Kroketten (Thermomix & Airfryer)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft und abgespült); 1 kleine Zwiebel (ca. 50 g), geviertelt; 2 Knoblauchzehen; 1 cm frischer Ingwer, geschält; 1 Bund frischer Koriander (oder Petersilie), Blätter und Stiele; 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen); ½ TL Kurkuma (gemahlen); ¼ TL Chilipulver (oder nach Geschmack); 1 EL Zitronensaft; 40 g Semmelbrösel (oder Panko); 1 TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl (zum Besprühen oder Bestreichen); 50 g Panko-Paniermehl (für die äußere Schicht, optional)

Diese asiatisch inspirierten Kichererbsen-Kroketten sind außen wunderbar knusprig und innen weich und aromatisch. Durch die Zubereitung im Thermomix ist die Masse schnell gemixt, und das Backen im Airfryer macht sie zu einer gesunden, fettarmen Alternative zu frittierten Snacks. Perfekt als Vorspeise oder Beilage.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

01/11/2025

Ajouté par: Birdsong in my kitchen

Nutriments par portion :

230 kcal

Calories

7.5 g

Protéines

30 g

Glucides

7 g

Graisse

2.3 g

Sucre

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