Ratatouille Classique à Texture Ferme
Préparation 25 minutesTemps de cuisson 60 minutes
Une adaptation de la célèbre ratatouille provençale qui privilégie une texture plus ferme et croquante pour les légumes. En utilisant des légumes frais et en contrôlant la cuisson de chaque ingrédient séparément, on obtient un plat riche et savoureux où les légumes conservent leur tenue et ne deviennent pas mous.
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