Sauvegarde tes recettes préférées et planifie tes repas sans effort avec Mr. Cook.

Утиные ножки Су-Вид с Апельсиновым Соусом и Пюре из Сельдерея

Name: Утиные ножки Су-Вид с Апельсиновым Соусом и Пюре из Сельдерея
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 шт. утиных ножек (с кожей); 1 ст. л. крупной морской соли; 1 ч. л. свежемолотого черного перца; 2 веточки свежего тимьяна; 2 зубчика чеснока, раздавленных; 250 мл свежевыжатого апельсинового сока; 50 мл свежевыжатого лимонного сока; 50 мл белого винного уксуса; 50 г коричневого сахара; 100 мл куриного бульона (или утиного); 1 ст. л. кукурузного крахмала, смешанного с 2 ст. л. холодной воды (для загущения); 1 ст. л. сливочного масла (для глянца); 500 г корня сельдерея, очищенного и нарезанного кубиками; 200 мл молока; 50 мл сливок (33%); 50 г сливочного масла; Соль и белый перец по вкусу

Сочные утиные ножки, приготовленные методом су-вид до идеальной мягкости, затем обжаренные до хрустящей корочки. Подаются с бархатистым пюре из корня сельдерея и пикантным, глянцевым апельсиновым соусом.

Préparation: 45 minutes

17/11/2025

Ajouté par: Jpzhyyjnqc

Rejoins les cuisiniers de 125 000+ qui planifient et économisent avec Mr. Cook. Commence à organiser tes repas dès aujourd'hui !Les cuisiniers de 125 000+ font confiance à Mr. Cook - Planifier, acheter et économiser plus facilement ! Télécharge l'application dès aujourd'hui.

Commencez gratuitement

La recette n'est pas parfaite pour toi ? Personnalise-la !

Trouve des substituts pour les ingrédients manquants, ajoute plus d'épices, explore les options végétaliennes ou fais preuve de créativité !

0 commentaires

Généré par l'IA Mr. Cook AI.

Cette recette est générée par l'IA et Mr. Cook n'en a pas vérifié l'exactitude ou la sécurité. Faites preuve de discernement lorsque vous préparez des plats générés par l'IA. Veuillez évaluer cette recette pour aider les autres à savoir si elle est bonne ou non.