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Pavé de Saumon au Four, Radis Croquants Marinés à l'Aneth

Name: Pavé de Saumon au Four, Radis Croquants Marinés à l'Aneth
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pavés de saumon frais (environ 150g chacun); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 citron, coupé en fines rondelles; Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 250 g gros radis roses, finement tranchés (type radis de tous les bois si possible); 60 ml vinaigre de cidre de pomme; 60 ml d'eau; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à café de sel fin; 1 cuillère à soupe d'aneth frais, haché finement

Un pavé de saumon cuit au four à la perfection, servi avec des radis roses croquants marinés dans une vinaigrette acidulée à l'aneth, offrant un contraste de textures idéal entre le fondant du poisson et le croquant des légumes.

Préparation: 15 minutes

19/11/2025

Ajouté par: Rv6cgq4d6r

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