Torta Semplice all’Avena e Cacao

1.Preriscaldare il forno a 180°C (statico). Imburrare e infarinare (o rivestire con carta da forno) uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro.

2.In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina d'avena, il cacao amaro, il lievito per dolci e il pizzico di sale. Mescolare bene con una frusta per eliminare eventuali grumi.

3.In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, ci vorranno circa 3-4 minuti con le fruste elettriche.

4.Aggiungere l'olio vegetale al composto di uova e zucchero, mescolando lentamente fino a incorporarlo completamente.

5.Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi (farina d'avena e cacao) al composto umido, alternando con il latte. Iniziare e finire con gli ingredienti secchi, mescolando delicatamente con una spatola per non smontare il composto.

6.Versare l'impasto omogeneo nello stampo preparato e livellare la superficie.

7.Infornare nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti. Verificare la cottura inserendo uno stecchino al centro: se esce asciutto, la torta è pronta.

8.Sfornare la torta e lasciarla raffreddare nello stampo per 10 minuti prima di sformarla su una gratella per il raffreddamento completo.

9.Una volta fredda, spolverare con zucchero a velo o decorare con scaglie di cioccolato fondente prima di servire.