Магические Фиолетовые Печенья с Голубым Сиропом

1.Подготовьте тесто: В большой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до получения светлой и пышной массы (около 3-5 минут).

2.Добавьте яйцо и ванильный экстракт, взбейте до однородности.

3.В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

4.Постепенно введите сухие ингредиенты во влажную смесь, замешивая тесто на низкой скорости или вручную до тех пор, пока оно не соберется в шар.

5.Добавьте фиолетовый пищевой краситель и тщательно вымесите тесто, пока цвет не станет равномерным и насыщенным.

6.Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 1 час.

7.Разогрейте духовку до 175°C. Застелите противни пергаментной бумагой.

8.Достаньте охлажденное тесто. Раскатайте его на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины примерно 5-7 мм. Вырежьте печенье желаемой формой (например, круги или звезды).

9.Выложите печенье на подготовленные противни, оставляя небольшое расстояние между ними.

10.Выпекайте 10-12 минут, пока края печенья слегка не схватятся, но середина останется мягкой. Дайте печенью полностью остыть на противне, прежде чем перекладывать его.

11.Приготовьте голубой сироп: Взбейте сахарную пудру с молоком (или водой) до гладкой консистенции. Добавьте голубой краситель и перемешайте до получения яркого, насыщенного голубого цвета.

12.Когда печенье полностью остынет, полейте его сверху голубым сиропом или нанесите тонкий слой с помощью ложки. Дайте сиропу полностью застыть перед подачей.