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Croque Monsieur Classique Revisité et Allégé

Name: Croque Monsieur Classique Revisité et Allégé
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g margarine végétale légère (sans beurre); 30 g farine tout usage; 500 ml lait écrémé (sans lait entier); ½ cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée; Sel fin, au goût; Poivre blanc fraîchement moulu, au goût; 8 tranches de pain de mie (sans sucre ajouté); 4 tranches de jambon blanc découenné et dégraissé; 150 g fromage râpé (type Emmental ou Gruyère, faible en matières grasses)

Une version plus saine et tout aussi gourmande du classique Croque Monsieur français. Cette recette utilise une béchamel allégée à base de lait écrémé et de margarine végétale, offrant une texture crémeuse sans l'ajout de beurre ou de lait entier, tout en conservant le goût réconfortant du jambon et du fromage gratiné.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

04/12/2025

Ajouté par: Isabelle

Ingrédients

Pour la Béchamel Légère:
30 g margarine végétale légère (sans beurre)
30 g farine tout usage
500 ml lait écrémé (sans lait entier)
½ cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
Sel fin, au goût
Poivre blanc fraîchement moulu, au goût
Pour l'Assemblage:
8 tranches de pain de mie (sans sucre ajouté)
4 tranches de jambon blanc découenné et dégraissé
150 g fromage râpé (type Emmental ou Gruyère, faible en matières grasses)

Instructions

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