Ragoût de Veau Mijoté à la Courge Butternut et Topinambours
Préparation 30 minutesTemps de cuisson 135 minutes
Un ragoût réconfortant et riche, où des morceaux de filet de veau fondants sont mijotés lentement avec la douceur de la courge butternut et la saveur terreuse des topinambours. La sauce, savoureuse et légèrement liée, enrobe parfaitement les légumes et la viande.
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