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Aziatische Gehaktschotel met Noedels en Knapperige Groenten

Name: Aziatische Gehaktschotel met Noedels en Knapperige Groenten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g rundergehakt (of kipgehakt); 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel sesamolie; 1 theelepel geraspte verse gember; 1 teentje knoflook, geperst; 60 ml sojasaus; 4 eetlepels honing of bruine suiker; 2 eetlepels rijstazijn; 1 eetlepel maizena (opgelost in 2 eetlepels koud water); 1 theelepel Sriracha of chilivlokken (optioneel); 250 g eier- of tarwenoedels; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 grote ui, in dunne halve ringen; 2 wortels, in julienne gesneden; 1 rode paprika, in reepjes; 150 g champignons, in plakjes; 100 g peultjes of sperziebonen; Geroosterde sesamzaadjes; Verse lente-ui, in ringetjes gesneden

Een smaakvolle en snelle wokschotel met gekruid gehakt, een mix van knapperige Aziatische groenten en zachte noedels, alles samengebracht door een rijke, zoet-zoute teriyakisaus. Perfect voor een doordeweekse maaltijd.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

25/12/2025

Ajouté par: Maciej Stolarczyk

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