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Noix de Saint-Jacques Poêlées, Fondue de Poireaux au Beurre et Persillade

Name: Noix de Saint-Jacques Poêlées, Fondue de Poireaux au Beurre et Persillade
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Noix de Saint-Jacques; 300 g blancs de poireaux émincés; 10 ml d'huile d'olive; 20 g beurre; 10 g crème fraîche épaisse; 10 g d'ail et persil hachés (persillade); 35 g pain complet (pour accompagner); 80 g bûche glacée (pour le dessert); Sel et poivre du moulin

Une préparation rapide et élégante pour une personne, valorisant la douceur des Saint-Jacques et la finesse des poireaux. Un équilibre parfait entre la mer et le terroir, idéal pour un repas léger et savoureux.

Préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

28/12/2025

Ajouté par: Lucie Schoepff

Ingrédients

Instructions

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