Punch Planteur Classique des Antilles

1.Dans un grand récipient ou une carafe, versez le jus d'orange, le jus de fruits de la passion et le sirop de sucre de canne.

2.Ajoutez le rhum ambré et mélangez vigoureusement à l'aide d'une cuillère à mélange pour dissoudre le sucre de canne roux.

3.Incorporez le gingembre râpé, les graines de la gousse de vanille (ainsi que la gousse elle-même) et les bâtons de citronnelle séchée.

4.Ajoutez les quartiers de clémentines et les rondelles de citron vert directement dans la préparation pour qu'ils infusent.

5.Saupoudrez la cannelle et la noix de muscade, puis mélangez une dernière fois.

6.Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (idéalement 12 heures) pour que les arômes se développent pleinement.

7.Servez très frais dans des verres remplis de glaçons, en décorant avec un morceau de cannelle ou une tranche de fruit.