Brisa Marine aux Fruits Rouges et Goyave

1.Dans un shaker, déposez les mûres et les framboises fraîches puis écrasez-les légèrement à l'aide d'un pilon pour libérer leurs arômes.

2.Ajoutez la purée de goyave, le jus de cranberry, le jus de citron vert et le sirop de canne dans le shaker.

3.Remplissez le shaker de glaçons et secouez énergiquement pendant environ 15 secondes pour bien refroidir le mélange.

4.Remplissez un grand verre de type 'Hurricane' ou un verre à cocktail haut avec de la glace pilée.

5.Filtrez le mélange à l'aide d'une passoire fine au-dessus du verre pour obtenir une texture lisse et vibrante.

6.Déposez délicatement une boule de sorbet passion sur le dessus du cocktail.

7.Décorez avec quelques fruits rouges frais et une tête de menthe avant de servir immédiatement avec une paille.