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Rosbife de Patinho com Crosta Aromática de Ervas

Name: Rosbife de Patinho com Crosta Aromática de Ervas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 peça de patinho (cerca de 1.2 kg); 3 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal grosso e pimenta do reino moída na hora a gosto; 4 dentes de alho grandes, picados finamente; 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado; 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

Um clássico rosbife de patinho assado lentamente, coberto por uma crosta espessa e aromática de alho e ervas frescas. A carne atinge o ponto perfeito, mantendo-se suculenta por dentro com uma casca saborosa por fora. Ideal para celebrações.

Préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 90 minutes

07/01/2026

Ajouté par: Inês Lins

Ingrédients

Para o Rosbife:
1 peça de patinho (cerca de 1.2 kg)
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal grosso e pimenta do reino moída na hora a gosto
Para a Crosta de Ervas:
4 dentes de alho grandes, picados finamente
2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

Instructions

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