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Carne Assada com Azeite e Azeitonas (2)

Name: Carne Assada com Azeite e Azeitonas (2)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1½ kg peça de carne para assar (como acém ou coxão duro); 4 colheres de sopa de azeite extra virgem; 150 g azeitonas verdes sem caroço, cortadas ao meio; 4 dentes de alho picados; 1 cebola média cortada em rodelas; 1 ramo de alecrim fresco; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 200 ml vinho branco seco (opcional); 1 colher de chá de páprica doce

Um prato clássico e suculento de carne assada, realçado pelo sabor intenso do azeite extra virgem e das azeitonas verdes, ideal para um almoço de domingo em família. A combinação do azeite com as azeitonas confere um toque mediterrâneo que harmoniza perfeitamente com a maciez da carne.

Préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 90 minutes

15/08/2025

Ajouté par: Inês Lins

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