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Putengeschnetzeltes 'Toskana' mit Kräuterreis

Name: Putengeschnetzeltes 'Toskana' mit Kräuterreis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Basmatireis; 400 ml Wasser; 1 TL Meersalz; 2 EL frische Petersilie, fein gehackt; 1 EL frisches Basilikum, fein gehackt; 500 g Putenbrust, in feine Streifen geschnitten; 2 EL Rapsöl oder Olivenöl; 150 ml Sahne (oder laktosefreie Sahne); 100 ml Wasser oder histaminarme Gemüsebrühe; 1 TL Meersalz; 1 Prise weißer Pfeffer; 1 TL frischer Thymian, fein gehackt; 1 TL frischer Rosmarin, sehr fein gehackt; 1 EL Verjus (als milder Ersatz für Zitronensaft oder Wein)

Zartes Putenfleisch in einer milden, tomatenfreien Rahmsauce, verfeinert mit frischen italienischen Kräutern. Serviert mit lockerem Basmatireis – ideal bei Histaminintoleranz.

Préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

14/01/2026

Ajouté par: Manu

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