Velouté Crémeux de Poireaux et Navets Rôtis
Préparation 20 minutesTemps de cuisson 50 minutes
Un velouté onctueux et réconfortant, mariant la douceur fondante des poireaux cuits lentement à la saveur légèrement sucrée et caramélisée des dés de navets rôtis. La texture soyeuse est rehaussée par une touche de crème et une garniture croquante de navets dorés et de ciboulette fraîche.
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