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Pollo Tikka Masala Cremoso

Name: Pollo Tikka Masala Cremoso
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g pechuga de pollo, cortada en cubos de 2-3 cm; 120 g (1/2 taza) de yogur natural entero; 1 cucharada jugo de limón fresco; 1 cucharadita cúrcuma en polvo; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharadita cilantro molido; 1 cucharadita pimentón dulce (o cayena para más picante); ½ cucharadita garam masala; ½ cucharadita sal; 2 cucharadas aceite vegetal o ghee; 1 cebolla grande, finamente picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 trozo de jengibre fresco (2 cm), rallado; 1 lata (400g) de tomates triturados (puré de tomate); 1 cucharadita garam masala; 1 cucharadita cilantro molido; ½ cucharadita cúrcuma en polvo; ¼ cucharadita chile en polvo (opcional); ½ taza de agua o caldo de pollo; 120 g (1/2 taza) de crema de leche espesa (nata para montar); 2 cucharadas pasta de tomate; 1 cucharadita azúcar (para equilibrar la acidez); Sal y pimienta negra al gusto; Hojas frescas de cilantro picado; Arroz basmati cocido

Trozos de pollo tierno marinados en yogur y especias, cocinados a la perfección y sumergidos en una salsa de tomate rica, suavemente especiada y aterciopelada. Un clásico reconfortante de la cocina india.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

21/01/2026

Ajouté par: EnsaladaSinSal

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