Sauvegarde tes recettes préférées et planifie tes repas sans effort avec Mr. Cook.

Schnelle Gemüse-Curry-Pfanne ohne Kokos

Name: Schnelle Gemüse-Curry-Pfanne ohne Kokos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Rapsöl oder Olivenöl; 1 kleine Zwiebel (oder Schalotte), fein gewürfelt; 1 Stück junger Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 200 g Brokkoli-Röschen; 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten; 150 g Zucchini, in halbe Scheiben geschnitten (statt Zuckerschoten); 1 TL Kurkumapulver; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 200 ml Sahne (oder laktosefreie Sahne); 150 ml Wasser oder selbstgemachte histaminarme Gemüsebrühe; ½ TL Salz (statt Sojasauce); Frische Petersilie zum Garnieren (statt Koriander); 150 g Basmatireis; 300 ml Wasser; ½ TL Salz

Eine histaminarme, cremige Variation des klassischen Gemüse-Currys. Da Kokosmilch und klassische rote Currypaste bei Histaminintoleranz oft problematisch sind, verwenden wir hier verträgliche Sahne und milde Gewürze für ein ebenso aromatisches Ergebnis.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

21/01/2026

Ajouté par: Manu

Rejoins les cuisiniers de 125 000+ qui planifient et économisent avec Mr. Cook. Commence à organiser tes repas dès aujourd'hui !Les cuisiniers de 125 000+ font confiance à Mr. Cook - Planifier, acheter et économiser plus facilement ! Télécharge l'application dès aujourd'hui.

Commencez gratuitement

La recette n'est pas parfaite pour toi ? Personnalise-la !

Trouve des substituts pour les ingrédients manquants, ajoute plus d'épices, explore les options végétaliennes ou fais preuve de créativité !

0 commentaires

Généré par l'IA Mr. Cook AI.

Cette recette est générée par l'IA et Mr. Cook n'en a pas vérifié l'exactitude ou la sécurité. Faites preuve de discernement lorsque vous préparez des plats générés par l'IA. Veuillez évaluer cette recette pour aider les autres à savoir si elle est bonne ou non.