Snelle Airfryer Kipnuggets met Romige Bloemkoolpuree

1.Bereid de kipnuggets voor: Zet drie ondiepe borden klaar. Doe de bloem in het eerste bord, het losgeklopte ei in het tweede, en meng de panko met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper in het derde bord.

2.Haal de stukjes kip eerst door de bloem, schud overtollige bloem af, dompel ze vervolgens in het ei, en druk ze ten slotte stevig in het panko mengsel zodat ze volledig bedekt zijn.

3.Verwarm de airfryer voor op 200°C.

4.Kook de bloemkoolpuree: Doe de bloemkoolroosjes in een pan en voeg net genoeg water toe om ze net te bedekken. Breng aan de kook en kook ze in ongeveer 8-10 minuten gaar (ze moeten zacht zijn). Giet de bloemkool af, maar bewaar ongeveer 50 ml van het kookvocht.

5.Terwijl de bloemkool kookt, besproei je de gepaneerde kipnuggets lichtjes met kookspray en leg je ze in een enkele laag in het airfryer mandje.

6.Prak de bloemkool in dezelfde pan fijn. Voeg de melk, roomboter, nootmuskaat, zout en peper toe. Meng tot een gladde, romige puree. Voeg indien nodig een beetje van het bewaarde kookvocht toe voor de gewenste consistentie.

7.Bak de kipnuggets in de voorverwarmde airfryer gedurende 10-12 minuten, keer ze halverwege om, tot ze goudbruin en gaar zijn.

8.Serveer de hete, knapperige airfryer kipnuggets onmiddellijk met de romige bloemkoolpuree. Serveer eventueel met een gezonde dipsaus naar keuze.