Rollitos de Primavera Vegetarianos Dorados en Freidora de Aire

1.Preparar el Relleno: En un tazón mediano, combine la zanahoria rallada, la col picada, los champiñones, los brotes de soja y la cebolleta.

2.Sazonar el Relleno: Agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo tostado, el jengibre rallado y la pimienta negra. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que las verduras estén uniformemente cubiertas con el aderezo.

3.Armar los Rollitos: Coloque una hoja de masa de rollito en una superficie plana, con una esquina apuntando hacia usted (forma de diamante). Humedezca ligeramente los bordes con agua.

4.Coloque aproximadamente 2 cucharadas del relleno en la parte inferior del diamante, dejando espacio libre en los lados. Doble la esquina inferior sobre el relleno, luego doble los lados hacia el centro.

5.Enrolle firmemente hacia arriba hasta formar un cilindro apretado. Selle la punta superior con un poco de agua.

6.Precalentar la Freidora de Aire: Precaliente su freidora de aire a 190°C (375°F) durante 3 minutos.

7.Pincelar y Cocinar: Pincele ligeramente cada rollito con aceite vegetal para ayudar a que se doren. Coloque los rollitos en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, asegurándose de que no se toquen.

8.Cocine durante 8 a 10 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción (aproximadamente a los 5 minutos), hasta que estén dorados y crujientes por fuera.

9.Servir Inmediatamente: Retire los rollitos de la freidora de aire y sírvalos calientes, acompañados de su salsa favorita para mojar.