Gratin Dauphinois Rapide au Reblochon et Lardons

Name: Gratin Dauphinois Rapide au Reblochon et Lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg pommes de terre à chair ferme (type Charlotte ou Amandine); 200 g lardons fumés; 250 ml crème liquide entière (30% M.G. minimum); 200 ml lait entier; 200 g Reblochon, coupé en tranches fines (avec la croûte); 1 gousse d'ail, coupée en deux; Noix de muscade fraîchement râpée; Sel fin; Poivre noir fraîchement moulu

Préparation 15 minutesTemps de cuisson 35 minutes

Un gratin réconfortant et rapide, mariant la douceur fondante du Reblochon à la saveur fumée des lardons. Les fines tranches de pommes de terre sont cuites à la perfection dans un mélange onctueux de crème et de lait, offrant une texture à la fois crémeuse et gratinée.

27/01/2026·HU

Ajouté par Hugoadoue

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Ingrédients

portions

Pour le gratin :
1 kg pommes de terre à chair ferme (type Charlotte ou Amandine)
200 g lardons fumés
250 ml crème liquide entière (30% M.G. minimum)
200 ml lait entier
200 g Reblochon, coupé en tranches fines (avec la croûte)
1 gousse d'ail, coupée en deux
Noix de muscade fraîchement râpée
Sel fin
Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

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