Brownie de Taza con Cacao Intenso (Mug Cake)

1.En una taza grande apta para microondas (aproximadamente 350 ml), mezcla los ingredientes secos: harina, cacao en polvo, edulcorante, polvo de hornear (si lo usas) y sal. Asegúrate de que no queden grumos de cacao.

2.Añade el huevo, la leche, el aceite de girasol y el extracto de vainilla a la mezcla seca en la taza.

3.Bate vigorosamente con un tenedor pequeño o un batidor de mano directamente en la taza hasta obtener una masa homogénea y suave. Raspa los lados y el fondo para incorporar todo el cacao.

4.La masa debe ser espesa, similar a la de un brownie tradicional. Si deseas un centro más húmedo, no mezcles en exceso.

5.Lleva la taza al microondas a máxima potencia (aproximadamente 800-1000W). Cocina durante 60 a 90 segundos.

6.Monitorea la cocción: el tiempo exacto varía según la potencia de tu microondas. El centro debe verse casi listo, pero aún ligeramente húmedo. Si cocinas demasiado, quedará seco.

7.Retira con cuidado la taza del microondas (estará muy caliente). Deja reposar por 1 minuto antes de consumir directamente de la taza.