Salmón Glaseado con Miel y Jengibre en Freidora de Aire

1.Prepare el glaseado: En un tazón pequeño, combine la miel, la salsa de soja, el jengibre rallado, el ajo picado, el vinagre de arroz y las hojuelas de pimiento rojo (si las usa). Mezcle bien hasta obtener una salsa homogénea y reserve.

2.Prepare el salmón: Seque ligeramente los filetes de salmón con toallas de papel. Úntelos con el aceite de oliva y sazone generosamente con sal y pimienta negra por ambos lados.

3.Precaliente la freidora de aire a 200°C (400°F) durante 3 minutos.

4.Coloque los filetes de salmón en la cesta de la freidora de aire, asegurándose de que no se superpongan. Si es necesario, cocine en tandas.

5.Cocine el salmón durante 6 minutos a 200°C (400°F).

6.Retire la cesta y pincele generosamente la parte superior de cada filete con la mitad del glaseado preparado.

7.Regrese el salmón a la freidora de aire y cocine por 3 a 5 minutos adicionales, o hasta que el salmón esté bien cocido y el glaseado se haya caramelizado ligeramente. El tiempo total de cocción será de 9 a 11 minutos, dependiendo del grosor del filete.

8.Retire el salmón de la freidora de aire. Pincele con el glaseado restante justo antes de servir para un brillo extra. Sirva inmediatamente, idealmente acompañado de brócoli al vapor o arroz integral.