Pan Rústico de Tres Harinas con Levadura Común y Fermentación en Frío
Préparation 30 minutesTemps de cuisson 45 minutes
Una versión rápida y accesible del pan artesanal de tres harinas (fuerza, centeno y sarraceno) que sustituye la masa madre por levadura seca, permitiendo una fermentación más rápida, complementada con un reposo en frío para desarrollar profundidad de sabor.
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