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Котлеты из оленины по-царски с клюквенным желе

Name: Котлеты из оленины по-царски с клюквенным желе
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г фарша из оленины; 1 небольшая луковица, мелко нарезанная; 1 яйцо; 2 ст.л. панировочных сухарей; 1 ч.л. сушеных лесных трав (например, тимьян, розмарин, майоран); Соль по вкусу; Черный перец свежемолотый по вкусу; 2 ст.л. растительного масла для жарки; 200 г свежей или замороженной клюквы; 50 г сахара; 50 мл воды; 1 небольшой кочан цветной капусты; 1 ст.л. оливкового масла; Соль по вкусу; Перец по вкусу

Сочные котлеты из оленины с добавлением лесных трав, обжаренные до золотистой корочки. Подаются с домашним клюквенным желе и гарниром из цветной капусты.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

02/02/2026

Ajouté par: Василий Невструев

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