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Sopa Cremosa de Abobrinha com Parmesão

Name: Sopa Cremosa de Abobrinha com Parmesão
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 abobrinhas médias (cerca de 750g), descascadas e picadas grosseiramente; 1 cebola média, picada; 2 dentes de alho, amassados; 1 litro de caldo de legumes (ou água com 1 cubo de caldo); 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; ½ xícara de creme de leite fresco (ou nata); Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto; ½ xícara de queijo parmesão ralado na hora; Folhas de manjericão fresco para decorar

Uma sopa aveludada e reconfortante de abobrinha, perfeitamente batida até a cremosidade máxima. O sabor terroso da abobrinha é realçado pela riqueza do creme de leite e finalizado com a intensidade salgada do queijo parmesão ralado na hora, ideal para um almoço rápido e nutritivo.

Préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

03/02/2026

Ajouté par: Tauany Vitória

Ingrédients

Para a Sopa:
3 abobrinhas médias (cerca de 750g), descascadas e picadas grosseiramente
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, amassados
1 litro de caldo de legumes (ou água com 1 cubo de caldo)
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
½ xícara de creme de leite fresco (ou nata)
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
Para Finalizar:
½ xícara de queijo parmesão ralado na hora
Folhas de manjericão fresco para decorar

Instructions

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