Gegrilde Kabeljauw op Tandoori Bietenpuree met Venkelchips en Knolselderijcrème
Préparation 25 minutesTemps de cuisson 35 minutes
Een verfijnd tussengerecht met malse, op de huid gebakken kabeljauw. De vis ligt op een heldere, aardse Tandoori-bietenpuree en wordt gecomplementeerd door een zachte knolselderijcrème. Afgewerkt met knapperige venkelchips en aromatische Tandoori-olie voor een explosie van smaak en textuur.
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Ingrédients
portions
Voor de Tandoori Bietenpuree:
Voor de Kabeljauw:
Voor de Venkelchips:
Voor de Knolselderijcrème:
Voor de Afwerking:
Instructions
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