TORTILLA GOURMET

TORTILLA GOURMET

Una reinterpretación moderna de la clásica Tortilla Española, optimizada para reducir el consumo de aceite. Las patatas se cocinan con menor cantidad de aceite y las texturas de cebolla confitada y crema de huevo sedosa se presentan separadas para maximizar el contraste en cada bocado.

Préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 90 minutes
Moyen
Spanish

Ingrédients

  • Para las Patatas Crujientes (Menos Aceite):

  • Para la Cebolla Confitada:

  • Para la Crema de Huevo (Estilo 'Cuajada'):

  • Para el Montaje:

Instructions

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