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Rollitos de Primavera Veganos Caseros Crujientes

Name: Rollitos de Primavera Veganos Caseros Crujientes
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cucharada aceite de sésamo; 1 taza de zanahoria rallada; 1 taza de col (repollo) finamente picada; ½ taza de champiñones rebanados; ½ taza de pimiento rojo cortado en juliana fina; ½ taza de fideos de arroz finos (vermicelli), remojados y escurridos; 2 cucharadas salsa de soja baja en sodio; 1 cucharadita jengibre fresco rallado; 1 diente de ajo picado finamente; Sal y pimienta negra al gusto; 12 hojas de papel de arroz para rollitos de primavera (o masa wonton/lumpia si se prefiere); Agua tibia (para remojar el papel de arroz); Aceite vegetal para freír o rociar (si se hornean); Salsa agridulce o salsa de cacahuete

Crujientes rollitos rellenos de verduras mixtas y fideos de arroz, horneados o fritos hasta dorar. Perfectos para compartir como un delicioso snack vegano.

Préparation: 35 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

20/02/2026

Ajouté par: Francisco Martinez

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