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Roergebakken Chinese Kool met Worstjes (Zonder Sojasaus)

Name: Roergebakken Chinese Kool met Worstjes (Zonder Sojasaus)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 el olijfolie; 400 g glutenvrije worstjes (bijv. varkens- of kipworstjes, controleer op lactose en suiker); 1 ui, gesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngesneden; 1 courgette, in halve maantjes; 2 puntpaprika's (rood of geel), in reepjes; 1 Chinese kool, in reepjes (ongeveer 1 cm breed); 2 el kokosaminos (of een andere sojavrije saus voor umami); 1 el rijstazijn; ½ tl gemberpoeder; Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Optioneel: verse koriander of lente-ui, fijngesneden, ter garnering

Een snelle en smaakvolle roerbak met courgette, puntpaprika en kruidige worstjes, perfect voor een doordeweekse maaltijd. Dit gerecht is van nature lactose-, gluten- en suikervrij en nu ook sojavrij. Ideaal voor mensen met een soja-allergie of -intolerantie.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

26/02/2026

Ajouté par: Monique jonker

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