Alubias Blancas Estofadas a la Riojana
Préparation 20 minutesTemps de cuisson 150 minutes
Un clásico reconfortante de la cocina riojana, este estofado de alubias blancas combina la cremosidad de las legumbres con la intensidad de sabor del chorizo, la panceta y, opcionalmente, la morcilla, todo ello en una salsa rica y aromática.
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