Panceta Crocante com Gastrique de Frutas do Bosque
Préparation 15 minutesTemps de cuisson 70 minutes
Uma panceta suína suculenta com pele extremamente crocante, servida com um molho agridoce e cítrico de frutas do bosque, equilibrando perfeitamente a gordura da carne com a acidez do vinagre balsâmico.
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Ingrédients
portions
Ingredientes da Panceta:
Ingredientes do Gastrique:
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